je me permet pour la premiere fois une remarque...
j'ai une table ebb & flood 230 (je crois) en tout cas elle mesure 1,10m sur 1,10m.
elle est remplie de billes d'argile mais il ne faut pas mettre de pot ! sème ou bouture dans un petit bouchon de laine de roche, il doit dépasser d'environ la moiter des billes. C'est trés simple et les billes ne flotte pas du tout

En table a marrée il sera dans tout les cas très délicat de déplacer les plants, même en pot car les billes ne permette pas de refaire un trou correcte pour y remettre le paquet de racines. mais je ne vois pas l'intérêt de le faire. Il faudra les couché si ils sont trop grand..
Par contre je rajoute une plaque sur les billes pour éviter toutes moisissures/algues.
il faut aussi bien tamponner les billes.
Les meilleures billes sont les irrégulières, pas les lisses (meme si elle sont un à deux jours plus longue a tamponner)
je rajoute enfin que ce système permet des résultats digne de l'aero.
Je conseil pour finir d'arroser à la main les 1ers jours, jusuq'au 1er racines. IL faut bien mesurer le temps de marrer et avoir suffisament de billes (perso j'ai met presque 150l !)
Le seul desavantage (il en faut bien un) c'est qu'il faut tamponnner et laver les billes avant chaque culture (et ca c'est chiant) mais niveau sanitaire et productivité c'est le top (par rapport au coco qui boit trop et à la laine de roche qui attire pas mal de merdouille et qui ne respire pas terrible)..
Je me permet de dire que l'hydroculture est mon metier puisque je suis producteur de légume.