C'est quoi le curing?

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C'est quoi le curing?

Messagepar hanuman » 25 Nov 2003, 10:56

Corser ? Comme I Muvrini ? Personnellement, je trouve que si ça fait quelque chose, c'est plutôt, au contraire, adoucir et rendre plus faciles à fumer les têtes.

Mais bon, les goûts et les couleurs... Certaines personnes préfèrent le petit goût de vert des herbes séchées sans "curing" et d'autres préfèrent les arômes faisant suite à un séchage lent en bocaux.

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