salut,en culture maraichère ont controle le taux de nitrate des légumes avant leurs mises en ventes .les deux derniéres semaines de cultures il est impossible pour l'agriculteur d'engraisser sous peine de ne pas pouvoir vendre sa récolte.méme si le gout de l'herbe ne change pas les résidus d'engrais eux sont la bien présent .a+