perso je ne connais pas de lampe a décharge qui fonctionne en triphasé .
si tu nous parle des ballasts 600w 400v par exemple, ceux la fonctionnent en mono (240v comme d'hab) les 400v concerne la tension du secondaire (tension de maintien de la lampe après amorçage).
les ballasts "ordinaire" ont eux une tension secondaire au alentour des 100v (tension de maintient toujours).
il convient d'utilisé les lampes spécialement conçu pour ça (les 400v) cela a un intérêt sur leurs duré de vie .
est que cela a un intérêt sur le rendement qui nous intéresse ? ben, je ne sais pas

cela n'en a aucun sur ta conso électrique par contre. (en dehors peut être du Cos ø "facteur de puissance" du ballast, si celui ci est bon)