l'eau brita ce n'est pas une bonne idée à mon avis!
De l'eau du robinet tout simplement, tu peux acheter un kit de test pH et un petit bidon de pH- pour réguler le pH le descendre pour le début de croissance à 5 6 ça correspond à l'idéal sur le papier de test du pH
Le bon moment pour rempoter c'est lorsque les racines des plantes sortent bien de la motte de terre Il faut démouler de temps en temps pour regarder, lorsque c'est bien blanc rempote. la lumière abime les racines ne les laissent pas dépotté, la motte de terre doit être un peu sèche pour pouvoir rempoter facilement après il suffit de bien arroser.
Bonne idée pour le ventilateur, ça évitera qu'elle se couche avec le premier coup de vent dehors.
Pour la quantité d'eau il faut arroser doucement que la terre soit bien humide et que cela commence à humidifier la coupelle.
Utiliser un booster racinaires est une bonne idée au début, style PLAGRON Power Roots cela aidera la plante à faire des racines.
Voilà, en espérant t'avoir aidé.