je peux te répondre car je l'ai fais très récement (pour la 3èm question): faut bien attendre 2 semaines de plus que la maturité de la beuze, faut absolument pas les humidifiés direct (tx de germination 1/15) passage au frigo sans sechage (4/5) sechage seul (3/8) sechage plus frigo (1/1)