Salut Karnivortex
Laisse leur juste une periode de croissance histoire qu'elle se refasse une petite santé et que le systeme racinaire se mette en place pour bien profiter de tes gros pots.
Apres au niveau du rendement tu peux faire autant avec 1 pied qu'avec 5 ou 6, par contre ca implique une croissance plus longue pour profiter de tout l'espace de ton box.
Par contre je les palisserai pas l'une sur l'autre, elles vont mutuellement se faire de l'ombre. Sinon si tu les trouves trop hautes tu peux aussi les tailler, tu auras plus de "ramifications" que tu pourras egalement palisser (cf Jesus et et sa multiplication des pains)
Bonne pousse