Ce n'est pas une carence... ça peut etre genetik.... mais je penche plutôt pour une cause de température un peu trop basse.
Pour tes taches, tu peux faire un tour ici : http://www.lamainverte.org/index.php?section=culture rubrique solveur entre autre, ça devrait repondre à tes problematix.
Bone pouss' !
Edit : T'es speedy gonzales Mr H !!!
Regale toi bien !
