j'ai pas tout lu mais j'ai vu que tu parlais enzime et temperature de soupe
en aero mes conseil seraient de ne jamais dépasser les 21° DE soupe sinon le risque de champis est tres important
et pour les enzimes il faut les utiliser du debut a la fin ils seront plus efficace et en plus les introduire en cour de culture risque de déclencher une instabilité du EC
mais bon tout peut dépendre de la variété cultuvé
